逛一個關於「酒」的展示館或博物館,檔案、招牌、器具、文物陳設在展示櫃中,人太清醒,不論酒有多陳多老、文物多麼精心布置,實在很難讓心神踏踏實實地走進去。 對這個主題來說,檔案、招牌、器具、文物只是配角;在炎夏酷暑中,打開瓶蓋將氣泡不停竄升的啤酒一飲而盡,或者是在宴席中與朋友舉杯同歡,這些飲酒的情境更為重要,酒是催化劑,當我們要認識酒的歷史與文化,如何設計、鋪陳讓我們進入情境中,一邊認識、一邊還能夠帶點醉意更好。
在荷蘭阿姆斯特丹的街頭,一輛馬車彷彿穿越時空而來,叮叮的馬蹄聲響輕快,載著啤酒桶,車上的人們一陣吆喝,引人注意,這輛車是海尼根體驗館的活動招牌,引領人們在夏日中穿越時空,走進啤酒的世界。
招牌、檔案、器具、廣告,海尼根體驗館活用典藏文物,在虛實之間打造了一個啤酒的王國,展現酒國的豪情萬丈。 走進體驗館,就像走進歷史林立的酒吧。海報、標語、得獎的紀錄一邊隆重地介紹海尼根,一邊也佈置情境與角色背板,滿足參觀者的拍照慾望。
接著是啤酒原料的介紹,水、大麥、啤酒花、酵母裝在大試管裡,館員在介紹時,只要觀眾回答問題,就可以得到一杯免費的啤酒。 走進釀造室,以為只有釀酒的器具陳列,卻沒想到在過去用來煮麥汁的容器裡,播放著與釀造相關的影片與說明文字。
走道旁,是馬廄,簡單而直接地解釋以馬車運送啤酒的歷史。
要解釋啤酒的釀造,不一定只能透過死板的圖文說明,在Brew you ride,參觀者搖身一變直接成為釀酒的原料。在4D劇場中,當影片解釋釀造時的加熱過程,腳邊真的竄起一陣熱風,攪拌、晃動的過程中人也跟著震動,螢幕上,啤酒花造就了金黃色的泡沫,眼前也有泡沫正在飛舞。將啤酒的產製,化為小劇場般的互動體驗,運用影音、氣味、溫度等切實地感受,讓人們深刻體會啤酒如何生產與製造。 接下來是品酒。打造成星型的酒吧中,酒保倒出一杯杯新鮮的啤酒,一邊解釋啤酒倒在杯中,泡沫與液體的間隔必須停在杯緣下紅色星星的中間才算及格。
多頻幕播放著那些人們耳熟能詳的廣告曲目,聲光影音不斷地挑逗人們的感官,一旁則有新潮的數位屏幕展示。
撥轉著手邊的唱盤,想像自己是DJ的互動體驗。
在海尼根體驗館,不僅可以製作打上自己姓名的酒標,也可以在海尼根單車前或紅色星型符號裡留影,甚或是伴著音樂與場景,錄製一段自己成為廣告要角的海尼根廣告影片,在完成後將檔案傳送出去。
要成為一個好的酒保,最重要的是要倒好啤酒,上台完成注酒後,即可得到一張證書。
喝完兩杯啤酒,啤酒的歷史與知識也一起被飲下了肚。海尼根體驗館從趣味出發,運用數位科技與技術,讓展示變得生動、好玩。旅行結束後回到家裡,打開信箱,收到從體驗館寄出的照片與影片,再度回味那些醉人的時光,彷彿那一趟旅行的記憶也跟著影音聲光一起回到了家。
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